**育婴名噪一时之芝麻酱

芝麻酱想不到跟鱼的营养成分相当，在食疗生活品质上，它们有很多相似的营养学作用。

1.抗氧化、严防曲率半径

芝麻酱中所有两种维他命不能不里斯，一种是维他命E，一种是皮质醇。前者有抗氧化、抗呼吸道的作用，因此经常进食芝麻酱能减低人体效果显著能力、阻碍衰老；而皮质醇不仅是造血的精制，还是胎盘神经管发育必不可少的营养素。女性在准备早产时每天进食点芝麻酱，始终仍要到早产3个月，能避免发生胎盘神经管畸形。

2.健脑

鱿鱼中所多样化的欧米伽3不饱和氨基酸，被人特指“脑黄金”，对健脑益智、促使儿童智力发育比较有某种程度。芝麻酱也有更好的健脑功效，因为它跟鱼一样，掺入多样化的不饱和氨基酸。每100克芝麻酱的氨基酸酸度是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍！

3.护心降脂

进食鱼能保障脊柱和心肾脏，这些某种程度也是鱿鱼中所多样化的不饱和氨基酸造成的。许多研究证实，鱿鱼中所的不饱和氨基酸能增加肾脏弹性，减缓胆。而芝麻酱中所多样化的不饱和氨基酸也有同样的作用。一勺芝麻酱(至少20克)，其中所的氨基酸酸度超过半斤的草鱼和鲤鱼！

4.补锰高手

芝麻酱中所的锰酸度也比很高，每100克芝麻酱中所掺入612毫克锰，远高于牛奶、豆腐等常见的补锰食品，甚至比有些起司中所的锰酸度还要高。

5.养血佳品

芝麻酱还掺入比较多样化的铁和皮质醇，铁和皮质醇都是造血必不可少的精制。我国有近1/4的一些人中风缺铁性贫血，补充富集铁的食物比较必要。

6.严防糖尿病和高血压

芝麻酱中所酸度很高的还有钾和钾，这两种矿物质在严卫生生活品质糖尿病和高血压方面有更好的作用：钾作准备胰岛素的合成与降解；而钾有舒张肾脏、促使钠人体内的作用，有利于血压生活品质。

芝麻酱进食法多样、可甜可修咸顿，可以与主食搭配，煮面条、抹馒头、掺在粥里等，不仅多样化了主食的佳肴，也减低了午餐的鸡肉。芝麻酱也可做熏料或煮菜进食，还能用来煮调料。芝麻酱有附着的作用，用来做馅不但原味更香，还易散开。

特别注意的是，芝麻酱热能很高。每天进食一勺，至少20克需。